KÖKEN
Üretim anlayışımızın temelinde coğrafya, süt ve ustalık yer alır.
KÖKEN
TOROSLAR'DAN GELEN BİR GELENEK
1991'de Torosların yüksek yaylalarında başlayan yolculuk, bugün aynı coğrafyanın sütü ve aynı ustalık bilgisiyle sürüyor.
"Atadan aldığımız miras bir tarif değil, bir tutum: Emeğe, toprağa ve sofraya saygı."
YOLCULUĞUMUZ
KUŞAKTAN KUŞAĞA
İlk Maya
Köy evinin avlusunda, bakır kazanda ilk teker peynir üretildi. Ataçelik adı, ailenin sözü oldu.
İlk Atölye
Artan talep üzerine köyde ilk üretim atölyesi kuruldu; çevre yaylalardan günlük süt toplanmaya başlandı.
Modern Tesis
Geleneksel yöntemleri koruyan modern üretim tesisimiz açıldı. Soğuk zincir ve laboratuvar altyapısı kuruldu.
Belgeli Kalite
ISO 22000 ve HACCP belgeleri alındı; ürünlerimiz ulusal zincirlerin raflarında yerini aldı.
Mağazalarımız
İlk Ataçelik mağazası açıldı; lezzetimiz aracısız olarak sofralarla buluşmaya başladı.
Aynı Söz, Aynı Özen
Üçüncü kuşak, aynı yaylalarda aynı sözle üretiyor. Atadan miras, geleceğe sözümüzdür.
ÜÇ KUŞAK, TEK KARAKTER
MİRAS; KORUDUĞUN KADAR
SENİNDİR.
Bizim için gelenek, geçmişi tekrarlamak değil; onun özenini bugünün imkânlarıyla yaşatmaktır.
DEĞERLERİMİZ
BİZİ BİZ YAPANLAR
Doğallık
Katkısız üretim bizim için bir pazarlama vaadi değil, ailemizin sofrasına koyduğumuz ölçüdür.
Emek
Her teker peynirde bir günün sabrı, bir kuşağın bilgisi vardır. Kestirmeden lezzet çıkmaz.
Aile
Tedarikçimizden ustamıza, herkes bu sofranın bir üyesidir. Güven, aileden başlar.
Süreklilik
Meralarımızı, hayvanlarımızı ve suyumuzu gelecek kuşaklara borçluyuz; öyle üretiyoruz.
AİLE ALBÜMÜ
İlk kazan, ilk maya,
ilk söz.
Dedemizin bakır kazanı bugün tesisimizin girişinde duruyor. Her sabah önünden geçen ustalarımıza aynı şeyi hatırlatıyor: Bu iş, sözle başladı.
Yaylalardan sofralara uzanan bu yolculukta kaliteden ve doğallıktan hiç ödün vermedik; vermeyeceğiz.
Ataçelik Ailesi
MİRASIN BUGÜNÜNÜ GÖRÜN.
Aynı sözün modern tesislerde nasıl yaşadığını, üretim kültürümüz sayfasında anlattık.
Üretim Kültürümüz